Das Palacio de Santa Paula Autograph Collection, eines der besten 5-Sterne-Hotels in Granada, ist ein renoviertes Meisterwerk mit 72 Zimmern, das zu einem künstlerisch wertvollen Gebäude erklärt wurde und unter Denkmalschutz steht. Es steht an der Stelle des Santa Paula Klosters und der Casa Morisca, die im 16. bzw. 12. Jahrhundert existierten. Das Hotel wurde 2023 wunderschön renoviert und liegt im historischen Zentrum von Granada nahe den Stadtvierteln Albaicín und Sacromonte, der Kathedrale und natürlich der Alhambra. Im Luxushotel erwartet Sie das Restaurant El Claustro genau an der Stelle, wo es früher im Kloster Santa Paula einen Speisesaal gab. Hier verwöhnt man Sie mit gehobener Küche, die Elemente der traditionellen andalusischen Gastronomie mit modernen kulinarischen Konzepten verbindet. Freuen Sie sich auf eine gastronomische Reise durch die Provinz Granada. R.T.A. Zulassungsnummer H/GR/01177.